حنان
20-02-2006, 02:03 PM
السلام عليكم
الباشمل مشكلة يعاني منها الجميع . أما تطلع ثقيلة أو مكتلة أو غامقة وخفيفة .
هذه طريقة بالمرة سهلة ومظمونة للباشمل وتنفع لكل صواني الباشمل ( مكرونة - بطاطس - لحمة - موسكة ) وغيرها من الاصناف اللي تحتاج الباشمل
1- نسيح أصبع **دة على النار
2- نضع علية كاس جبن سايل ( كرافت -بوك - المراعي ...... على كيفكم )
ونحرك حتى يختلط الجبن مع ال**ده
3- نضع علبة حليب كاملة اللي تجي 2 لتر ونخلط الجميع مع بعض
4- نضع رشة فلفل أبيض أو اسود كيفكم ( بس الابيض ما يغير اللون )
5- نبدأ نضع الطحين شوي شوي مع التحريك المستمر بخلاط الحليب اليدوي
6- بس تبدأتثقل شوي على طول نطفي النار ونصبها بالصينية التى سيقدم بها الطبق
وللي يحب شوية جبن شيدر أو موزيريلا مبشوره على الوجة
ملاحظة : لا تحلونها تطول بالفرن لانها راح تجمد كثير
إذا حبيتوها أدعولي وإذا ما حبيتوها لا تدعون علي وبالعافية :36_2_15:
الباشمل مشكلة يعاني منها الجميع . أما تطلع ثقيلة أو مكتلة أو غامقة وخفيفة .
هذه طريقة بالمرة سهلة ومظمونة للباشمل وتنفع لكل صواني الباشمل ( مكرونة - بطاطس - لحمة - موسكة ) وغيرها من الاصناف اللي تحتاج الباشمل
1- نسيح أصبع **دة على النار
2- نضع علية كاس جبن سايل ( كرافت -بوك - المراعي ...... على كيفكم )
ونحرك حتى يختلط الجبن مع ال**ده
3- نضع علبة حليب كاملة اللي تجي 2 لتر ونخلط الجميع مع بعض
4- نضع رشة فلفل أبيض أو اسود كيفكم ( بس الابيض ما يغير اللون )
5- نبدأ نضع الطحين شوي شوي مع التحريك المستمر بخلاط الحليب اليدوي
6- بس تبدأتثقل شوي على طول نطفي النار ونصبها بالصينية التى سيقدم بها الطبق
وللي يحب شوية جبن شيدر أو موزيريلا مبشوره على الوجة
ملاحظة : لا تحلونها تطول بالفرن لانها راح تجمد كثير
إذا حبيتوها أدعولي وإذا ما حبيتوها لا تدعون علي وبالعافية :36_2_15: